2024.7.21昼　甘海老の冷やしつけ麺 のりさんトマト水にひたして 大盛…1650円、冷やしトマトピューレごはん…380円、レバーパテわら焼き鶏ハツの和え玉…580円、4種のハーブと柑橘のボタニカルウォーター…300円
2024.7.21-247
全メニュー、猛烈に感動！
昆布水に代わる、同じグルタミン酸を主体とするトマト水という提案に喝采！
そのトマトと、鰹節のイノシン酸との相乗効果を楽しませるミニ丼も、フルサイズで食べたいほど鮮烈な感動と出会える。
臓物特有の強い個性を、同じく個性の強いバルサミコ酢との融合で、ヒキを極限まで高めた主役級の和え玉。
ラーメン店のソフトドリンク革命と言っても過言ではない、真のリラックスへと誘うボタニカル水。
いずれも借り物の着想ではなく、三浦店主だからこそ湧き出た、他人には決して盗用できないコンセプトと到達点。
個人店こそこうあるべき、と語り継ぎたい、珠玉の品々ばかり！

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