「TOKYO042 RAMEN-RARRY」4軒目。こちらも1年ぶり。
入店すると先客、後客多数。昨年同様かなり繁盛しているようだ。
まずは券売機で「限定：1,200円」と「チャーシュー丼：300円」の2枚を購入しカードに4つ目のスタンプを押してもらう。これでやっと半分か。
厨房には男性3人のでお馴染みのムタヒロのユニフォーム。
さほど待たずに出来上がった。

スープは冷たい塩味で一口目はなかなかキリッとしたシャープなしょっぱさ。でも食べているうちに飴色玉ネギの甘さが溶け出したのかまろやかに変化していく。カリカリのフライドオニオンの香ばしさと柚子の香りもいいアクセントになっている。
途中で卓上の煮干酢を入れて味変。
麺は白い中細でツルツルしていて冷やされているので弾力がある。昨年のこの店の冷やしメニューでは平打ち麺だったのだが大きく変えてきた様だ。
具は鶏チャーシュー、ワンタン、穂先メンマ、玉ネギ、白髪ネギ、フライドオニオン、三つ葉、柚子片。
鶏チャーシューは脂身少なめでしっとりとした食感。
ワンタンは餡は少なめで皮はツルンとしている。
玉ネギはメニュー名通り飴色になっていてトロトロになっていた。
チャーシュー丼は甘いタレがかけられたものでマヨネーズをかけると更にいい感じ。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

昨年は「鰺の冷やし塩煮干しそば」でなかなか美味かったのだが、今年も負けず劣らずの完成度。
今回のラリーとは関係なく、今はムタヒロ全店（あらしんも含む）でそれぞれ異なる「冷やし」メニューもやってるらしく、そちらも実に気になるな…。