2024年2月9日オープンとの事。
仙台にもやっと本物の家系ラーメンが出来ました。

事前食券制です。

【 チャーシューメン　3枚　1,100円 】
【 中盛　100円 】
【 チャーシュー増し 2枚　200円】
【 紙エプロン　20円 】
をチョイス。

先に紙製の食券を渡し、お好みを聞かれます。

【 カタメ•コイメ•多め 】でお願いしました。
テーブル席に通され、並んで17分で着丼です。

ではいただきます。

レンゲでスープの濃度をチェック。
しっかりトロミが出ております。
王道家系の証です。

一口目ですぐに旨い。
醤油のカエシがしっかり効いてます。
鶏油多めは大正解。
豚ガラと鶏ガラのバランスは最高でした。

そして麺をすすります。
こちらは王道家の麺ですので申し分無く美味しい。
しっかりカタメに茹で上がり自分好み。

チャーシューは薄めにカットされた燻製チャーシュー。
歯応えありながらもサクッと噛み切れる弾力。

燻製チャーシューの香りがスープに移り時間がたってからのスープが美味しくてレンゲが止まらない。

ごちそうさまでした。

駐車場は店舗の左側にコインパーキングもあるので、
車社会の仙台にも合っている立地です。