冷やし狙いで久しぶりに麺とｽｰﾌﾟさんに訪問です。冷やし豆乳担々麺(1100円)と未食の和え玉(赤)(250円)を注文です。

酸味の強いｸﾘｨｰﾐｨｰなｽｰﾌﾟです。もう少し旨味や甘みが欲しいところですが、ｸﾘｨｰﾐｨｰでありながらｸﾄﾞさのないﾃｲｽﾄで旨いです。さっぱり食べるにはこれくらいが丁度なのかもしれません。
刻み玉ねぎや水菜が、爽やかさを引き立てており、時々感じるﾗｰ油のﾋﾟﾘ辛も程良くｻﾗﾀﾞ麺に近い感じもしますね。
刻んだﾁｬｰｼｭｰや､ｽﾗｲｽﾁｬｰｼｭｰも良い感じです。

麺は少し縮れた中細麺で程良い歯応えと喉越しで食が進みますね。

和え玉赤はたっぷりの桜海老と塩ﾀﾞﾚと油で中細麺を和えたもので、そのまま食べても美味しいです。通常は温かい状態で提供されると思うのですが、冷やし豆乳担々麺に合わせて同じように麺を水で締めて提供されたかと思います。これはこれで麺のｺｼを感じますし、担々麺ｽｰﾌﾟにも合わせられるので良いですね。ﾗｽﾄは残った担々麺ｽｰﾌﾟに絡ませながら食べて完食です。美味しかったです。