この日は、朝から忙しかった…。
　そして、外は熱かった。
　こんな日は冷たい蕎麦を啜ろうと11時過ぎには啜りに向かったのでした。
　でも、開店は11時30分…。
　時間潰しに、ボーリング場併設でクーラーがガンガン聞いている建物で涼んでいたんだけど、あまりの気持ちよさに、これなら温ラーメンでも行けるな…と言うわけで、久しぶりにバーミヤンに入っちゃいました。
　おお～っ、ラーメンと呼ぶにふさわしい出で立ちやね(^^♪

　麺は、縮れの強い、中太サイズの麺です。
　いい意味でちょっとゴワついた食感のいい麺で、へぇ～、ファミレスの中華麺もここまでレベルアップしたんだと感心した。
　ええ、市中のラーメン屋の本格的な麺とは比べ物になりませんけど、さほど不満点もありません。

　スープは中華レストランながら、和風に寄った醤油ベースのスープです。
　魚介油が効いた旨味タプーリのスープで、椎茸と思われる濃厚な旨味がかなり強烈に襲ってきます。
　器用貧乏的な美味しさに、化調の存在はもろ出しだし、チープ感がないと言えばウソになるこのスープ…、これ好みの味です。

　具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎです。
　チョット、盛り付けの美しさに欠けますな(^-^;
　マンメは、水煮っぽいコリシャクなセンターキッチン的なもの
　三枚肉のトロホロチャースは、味付けが醪（もろみ）っぽい醤油感の強い味付け。

　チョット、スープが印象的なラーメンでした。
　他ではあまり類を見ない、バーミヤンオリジナリティ溢れる一杯でした。