勝手に11時半開店と勘違いしてたのと徳島ラーメンは甘いという先入観から伺えてなかったので初訪問です。
初訪問なんでさすがに醤油ラーメンは避けて徳島ラーメンの二郎系（知らんけど）ガチMAX1,100円を背脂100円トッピングで注文。
しかもお昼はご飯一杯無料なんでそれもお願いしました。
それほど待たずに着丼。
おー見た目100点！
野菜はねぎ、もやしがいっぱいでキャベツとにんじんの細切り少々。刻みニンニクに豚バラがたっぷり。
無料の生卵をいつ投入するか悩みましたが、少し丼をフラットにしたかったのでまずは野菜から挑みました。
野菜は味がついていないのでスープに浸しながらなのですが二郎ビギナーの私は上手に野菜をスープに浸すことができず野菜を無味に近いまま口に放り込みます。
やっと麺に辿り着いて生卵を投入。
豚バラをご飯にオンしながら一緒にワシワシ太麺を啜ります。
味は濃いめで魚粉の風味が感じられるスープなんですが、かなり甘さが際立ちます。
生卵の投入で味の濃さは分散すますが、甘さはそのまま、確かにご飯がないのはキツイかも。
これが徳島ラーメン！嫌なら食うなと言われればそれまでですが、
鶏がら醤油スープで育ってきたバカ舌の私には少しもったいない旨味甘味でした。
ちなみに別皿で出てきたトッピングの背脂をご飯にかけて脂ライスにしたらめちゃくちゃ美味しかったです。
次回は醤油ラーメンに背脂ダブルがいいなぁ。