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「ラーメン大固め800円」@みんみんラーメンの写真★5段階評価
スープ:★★★
温度:★★★★
麺 :★★★★★
具 :★★★★
個性:★★★
調味:★★★★
種類:★★
コスパ:★★★★
接客:★★★★
清掃:★★★

メニューアップします。

金曜11:15、駐車場は8割混み、店内も8割くらい混み。
カウンターは少しなので、奥の座敷で相席が基本。
アクリルパネルあるが透明なので、向かいの人がやや気になる。

調味料は、ニンニク、魚粉、ネギ、豆板醤、黒胡椒、白胡椒、ふりかけ2種、そぼろ?、酢、など沢山ある。

皆んなほぼ同時に来たのかな?
20分位待ちました。

スープは酸味が強めですが旨みは十分ある。
もっと動物系の出汁寄りの方が好み。
油も適度に浮いてます。

麺は黄色くやや細めのストレート。
パツパツ系でかなり腰もありめっちゃ好きな麺です。

メンマは普通、もっとコリコリが良い。
焼豚薄いけど柔らかい。

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