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「鶏そば(950円)」@麺や スエタクの写真この日は出張で奈良へ。
宿泊するホテルにチェックインした後は、奈良駅付近を散策。
夕飯時だったので、良いカンジの飲み屋で一人飲みを敢行した後、〆ラーを求め狙っていたお店へ。

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雰囲気の良い道を歩き、周りが暗くなってきた頃に目的地に到着。

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店内はちょうど満席だったので、暫し外で待ち。

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10分ほど待っていると、先客がゾロっと退店。
まずは券売機をチェック。

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煮干と鶏そばで迷った末、後者を選択。
カウンター上にもメニューがありました。

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ラーメンの説明も。

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コレを読んでいると、食券提出後、10分ほどで配膳となりました。

泡だったスープにテンションアップ。
一口飲んでみると、とろりとした口当たりで鶏の濃厚な旨みがガツンと来ます。
でも、クドさというか重さのようなモノは感じられず、スッキリとしたキレのある飲み口。
此方の鶏そばには、カツオ・煮干・昆布などの魚介系の出汁がプラスされており、この効果によりスープに軽やかさが生まれているカンジですね。
もちろん、味わい深さという点でも魚介系の貢献度は大きいですね。
総じて、非常に美味しいスープです。
続いて麺へ。

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中細・ストレートな自家製麺は、スープとの絡みが良く小麦感もあって美味しい。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。
チャーシューはしっとりタイプで味付けもよく旨い。
ネギの食感もGood。
穂先メンマも美味しかった。

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無化調スープを飲み干してゴチソウサマ。

美味しい鶏そばでした。
全てのパーツがハイクオリティで、隙のない印象でしたね。
濃厚と軽やかさを併せ持つ魚介鶏白湯、美味しかったです!
機会があれば、煮干も食べてみたい。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おさってもさん、こんばんは。

お、奈良出張ですか。鹿さんとも遊んであげでくださいw
こちらのお店、なんか見覚えのある場所だな、と思ったのですが
2021年末に旅行時に寄ったらーめん春友流の跡地に入ったお店なんですかね。
なかなか濃厚そうな鶏白湯で良さげです。

自分もその辺から三条通りを歩いて奈良駅近くのホテルまで帰ったなあw

ぬこ@横浜 | 2024年7月24日 20:27

こんばんは
おっ、奈良ですね
今、ちょっと行きたいんですよ、奈良
ゆっくり寺院回りたいです
人がいないイメージなんですが、今は外人が多いのかな?

プリティ | 2024年7月25日 00:00

おさってもさん、こんにちは〜
奈良出張ですかぁ〜良いですね。鶏白湯って単調になりがちなイメージですが魚介のお陰でそういう事もなさそうですね。

ゴブリン | 2024年7月25日 09:34

こんにちは
奈良は大阪に泊まってそこから向かう方が多いためあまりお金が落ちない…なんて聞きますが、奈良泊素晴らしいですね。
ラーメンは既視感のあるビジュアルですがスープウマそうです。

しかしもう一人の投稿者の方、まぜそば食べて「インパクトの無い魚介つけ麺」って…

立秋 | 2024年7月26日 15:54

ぬこ@横浜さん

どーもです。
スケジュール的に、鹿さんと戯れる時間はなかったので残念でした~。。。
此方の鶏白湯+魚介のスープは、なかなか美味しかったです!
奈良の街並み、良いカンジでした。(^^)

おさっても | 2024年7月27日 17:35

プリティさん

どーもです。
奈良の街中にも外国人観光客がいましたが、京都や北海道の比ではなかったすね。
ただ、今回、バリバリの観光地には行かなかったので、どうですかねぇ。。。
と、役に立たない情報でスイマセン。

おさっても | 2024年7月27日 17:37

ゴブリンさん

どーもです。
鶏白湯一辺倒だと、ちょっとクドくなってしまいがちですが、
魚介のおかげでスッキリ美味しくいただけました!(^д^)

おさっても | 2024年7月27日 17:38

立秋さん

どーもです。
なるほど、立地的に奈良はちょっと不利な面があるんですねー。

>もう一人の投稿者の方、まぜそば食べて「インパクトの無い魚介つけ麺」って…

きっと、何かの間違いでしょう。。。

おさっても | 2024年7月27日 17:39