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月曜日11:50満席、並び2人。初訪問。Xで見て本日から始まる限定の海老油塩つけ麺をチョイス。つけ汁は海老の頭を大量に使った自家製海老油と濃いめの塩ダレのつけ汁。これがまた美味い。つけ汁の中に短冊切りの豚肩ロース吊るし焼きチャーシューとメンマ、ネギが入っていた。麺は平打ち縮れ麺に羅臼昆布、カゴメ昆布などで取った昆布水が纏っている。粘り気がありこれまたこれだけで麺が無くなりそう。薬味にかっぱえびせん、フライドガーリック、酢漬け唐辛子が付いていてどれも美味しかった。トッピングしたワンタンも超一級品。岩海苔、とろろ昆布も味変アイテムとしてとても美味しかった。ご馳走様でした。
拉麺男
yoppy
タミヤモトオ
rei
ヨコべー
初訪問。
Xで見て本日から始まる限定の海老油塩つけ麺をチョイス。
つけ汁は海老の頭を大量に使った自家製海老油と濃いめの塩ダレのつけ汁。これがまた美味い。つけ汁の中に短冊切りの豚肩ロース吊るし焼きチャーシューとメンマ、ネギが入っていた。
麺は平打ち縮れ麺に羅臼昆布、カゴメ昆布などで取った昆布水が纏っている。
粘り気がありこれまたこれだけで麺が無くなりそう。薬味にかっぱえびせん、フライドガーリック、酢漬け唐辛子が付いていてどれも美味しかった。
トッピングしたワンタンも超一級品。岩海苔、とろろ昆布も味変アイテムとしてとても美味しかった。
ご馳走様でした。