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ランチ時にいつもと違うエリアに居た為、新規訪問チャンスで検索して当店へ◆総評 85点生姜がかなり効いた、キリッと醤油スープで美味しかった◆麺多加水のストレート細麺やや柔らかめに茹でられた麺は、生姜が効いたスープをしっかり持ち上げてくれる◆スープキリッと生姜の効いたスープに、さらにすりおろしの生姜が乗り、溶かして更に生姜プラス背脂の旨みと相まって相乗効果が働く◆具チャーシュー、なると、メンマ、ネギ、岩海苔、おろし生姜、トッピング玉子で構成チャーシューは薄いが枚数たっぷり、肉肉しいタイプで食べ応え有りメンマは甘めの味がしっかり染みており、生姜の辛味に対し、いいアクセントになる岩海苔の箇所はしっかり海苔ゾーンになっており、様々な味が楽しめる◆その他個人的に希望が叶うなら、おろし生姜は別皿で、好きなタイミングで投入し溶かしていきたい
さんわた
ぺこぺこまい
お手拭きパンダ
Tad
タバサ
マサキング
◆総評 85点
生姜がかなり効いた、キリッと醤油スープで美味しかった
◆麺
多加水のストレート細麺
やや柔らかめに茹でられた麺は、生姜が効いたスープをしっかり持ち上げてくれる
◆スープ
キリッと生姜の効いたスープに、さらにすりおろしの生姜が乗り、溶かして更に生姜プラス
背脂の旨みと相まって相乗効果が働く
◆具
チャーシュー、なると、メンマ、ネギ、岩海苔、おろし生姜、トッピング玉子で構成
チャーシューは薄いが枚数たっぷり、肉肉しいタイプで食べ応え有り
メンマは甘めの味がしっかり染みており、生姜の辛味に対し、いいアクセントになる
岩海苔の箇所はしっかり海苔ゾーンになっており、様々な味が楽しめる
◆その他
個人的に希望が叶うなら、おろし生姜は別皿で、好きなタイミングで投入し溶かしていきたい