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小田原近郊で評価の高かったちとせさんに初訪です。都内から移転されたお店のようです。デフォのらぁ麺(950円)を注文です。ほんのり生姜の効いた醤油スープです。鶏ガラや乾物系のバランスの取れた角のない穏やかなスープですが、油のコクもあり、旨いです。チャーシューはジューシーで肉感を感じるもので美味しいですね。麺は全粒粉入りの平型の中細麺で、滑らかでほんのり芯のある程良い固さの食感で、旨いですね。スープとの絡みも良いですね。後半は卓上のブラックペッパーを加えながら完食です。美味しかったです。
デフォのらぁ麺(950円)を注文です。
ほんのり生姜の効いた醤油スープです。鶏ガラや乾物系のバランスの取れた角のない穏やかなスープですが、油のコクもあり、旨いです。
チャーシューはジューシーで肉感を感じるもので美味しいですね。
麺は全粒粉入りの平型の中細麺で、滑らかでほんのり芯のある程良い固さの食感で、旨いですね。
スープとの絡みも良いですね。
後半は卓上のブラックペッパーを加えながら完食です。
美味しかったです。