kamepi-
ビール牛（うし）
ぴろリポ
指定暴食団
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コメント
こんにちは！
小江戸黒豚と川俣シャモとは、中野さんらしい拘りですねェ～
確かにこのビジュアルなら、ニンニクと豆板醤が欠かせないアイテムかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年7月21日 15:09こんにちは
実はコレ気になってたんですよ！
ニンニクあればモアベターでしたね
行けばカメさんに会えたのか～
この日は家族で食べ放題断念しました
でも、近々、夏の恒例ざるを食べいこうと思ってます
キング | 2024年7月21日 19:38こんにちは
こちらのお店では、家系ない一杯も？
意外な感じですね。
卓上アイテムが揃っていれば
もっと満足度アップした感じですね。
ももも | 2024年7月21日 20:01どもです。
スープの出来はなかなかのもの美味しかったです👍
ニンニク豆板醤無しは想定してましたよ😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月21日 21:54こんばんは😃
この日もお疲れ様でした。
濃いめ多めでも、流行り系からはまだ
優しく感じましたが、上質感ある旨味は
特筆モノでした。
としくん | 2024年7月21日 22:58銘柄豚の拳骨と銘柄軍鶏のガラを使ったスペシャル家系ですね
名店が時々限定で家系をやりますが、二郎インスパイアよりも直系二郎というのと似てて、やはり直系やそれに近い本格派の方がいいなと思うことが多いんですよ
美味しそうですけどね
RAMENOID | 2024年7月22日 05:11こんにちは。
アイドリングしてからの入店、こちらの定番になっていますね。
さすがに卓上アイテムまでは家系に特化できなかったようで。
glucose | 2024年7月22日 08:06おはようございます。
限定で家系を提供するおみせの家系ラーメンはあまりしょっぱくないのですよね
それはそれぞれのラーメン屋さんも家系のラーメンはしょっぱすぎると思ってるからなのでしょうかね～
Stag Beetle | 2024年7月22日 09:17こんにちは^^
その節はお疲れさまでした。
呉田の家系は以前にいただいて味は折り紙付きです。
中野さんは六角家出身でもあるんですが六角家を
食べたことが無いのが残念です。(*^-^*)
今の流行りの家系とは違うんでしょうね。
mocopapa(S852) | 2024年7月22日 15:15こんばんわ～！
この日も皆さん、ご一緒だったんですね。
コレは自分も食べたかったのですがタイミングが合いませんでしたｗ
てか、すっかりご無沙汰しているので、そろそろ行きたいんです。
バスの運転手 | 2024年7月23日 22:49
限定の家系ラーメンを食べに麺友さんらと此方を訪問。
14時頃店をのぞくとまだ混んでいたので近くの餃子屋でアイドリングしてから入店した。
チャーシューや水餃子のつまみでタップリと日本酒を呑んだ後に家系ラーメンを注文。
スープは小江戸黒豚の拳骨と川俣シャモのガラを使った鶏豚骨醤油。カエシの醤油はそれ程前に出さず、動物系の素材の旨味がシツコクなく確りと感じられとても旨い。最近はカエシ濃いめのパンチが効いた家系スープを好んで食べていたが、パンチは抑えめで旨みで食べさせるスープもなかなか良い。
麺は自家製の中太麺。家系の麺にしては少し長いがモッチリとして良好。
具はチャーシュー、ホウレンソウ、タマネギ、海苔。チャーシューは松坂ポークの吊るし焼き薄切り。良い出来で旨い。タマネギの微塵切りがスープに良く合った。
残念だったのは卓上にニンニクと豆板醤が無い事。ご飯の上にニンニクと豆板醤を乗せてスープを吸わせた海苔で巻いて食べるのが家系のもう一つの醍醐味なのだが。
スープを吸わせた海苔でシンプルにご飯を巻いて食べた。
サクット完食。スープも完飲。ご馳走さまでした。