11:30過ぎに訪問。先客無し後客6名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するカウンターとテーブル席が設けられている。清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは地味な色合いに茶濁しており、若干のトロみが感じられる。表層には程々の量の辣油が浮かぶ。
飲んでみると、辛さはさほど強い訳では無く、痺れも特に感じられないが、特に物足りなさは覚えない。
一方、胡麻感も希薄で、担々麺らしさはあまり感じられないというのが正直なところ。
ベースとなる出汁は、鶏と煮干しが主体なのだろう。いずれも特に強い主張は無く、ヴィヴィッドさにも欠けるが、トータルとしてのコク、味の厚みは十分に確保されていると思う。
塩分濃度は適度。過度のトガりは感じさせないものの、力強いキレを生み出している。
全体として、和風の味わい。ちょっとボンヤリしている感もあるが、破綻している訳でも無い。
途中、カウンター上の自家製煮干し粉を加えてみたが、あまり効果は感じられなかった。

麺は、軽いうねりを有する多加水の中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しめる。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、スープとの相性は良好。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

具は、刻み搾菜入りの挽肉炒め、胡麻和え青菜、白葱斜め切り、糸唐辛子というところ。
これまたクオリティ的に特筆すべきものは無いが、全体としてよく調和していると思う。

担々麺らしさは希薄で、クオリティ的にも物足りなさが残る。内容を考えると、値段も高過ぎると思う。ただこちら、メニューが中々豊富で、近場の人にはそれなりに重宝されそうな一店だ。