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「海老薫醤油拉麺&お茶漬け」@麺劇場 玄瑛の写真2009.06.27 retry

中洲の豪遊から一夜明けて、ホテルまで迎えに来てくれたぎちゃま(기차마)とバスで観劇に麺劇場へ向かいました。

開店30分前に到着。ポールポジションをゲットです。すぐにひでくんも到着し、幕間を並びます。

約20人待ちです。オンタイムで開演し、最上段の席に座りました。
二人が「日本一のこだわり卵かけ御飯」で盛り上がっているうちにサーブです。

海老薫醤油拉麺&お茶漬け
味は・・・

まずはスープを一口。
とても強い海老の風味がガツンときます。前回食べた「潮薫 醤油拉麺」に海老の風味を追加したイメージです。「潮薫 醤油拉麺」同様、焦がしの香ばしい香りがとても上品な味を出しています。
焦げた状態でスープを浮遊しているのはニンニクとゴマのようです。
前回同様、レンゲが止まりません。ぎちゃま(기차마)に「お茶漬けを食べなきゃいけないから取っとかないと」とツッコミを受けましたw

麺は茹で時間も数秒で上げていたのが印象的でした。そういう意味では本当に麺の粉を落として、温度を与えるだけのために茹でているようです。
ボソッとした食感なんですが、相変わらずスープとのマッチングは絶妙です。すごい勢いで麺がスープを吸っているように感じました。食べ進めていくと味が麺にしみていくように思えました。

具材のチャーシューは八角の風味でしょうか?独特の香りがついていて、ほろほろで食感もよく旨みもあり、こちらもスープとのマッチングは最高だと思います。

水菜はスープと共に口に運ぶとこれまた上品な味になり、いいアクセントです。

麺を食べ終わる頃、絶妙のタイミングでお茶漬けセットが出てきました。
お茶漬けといっても、最初からダシ汁が入ってくるわけではなく、醤油ラーメンのスープをご飯にかけて、好みで薬味(ワサビ、ゴマ、刻み海苔、鰹節)を好みで入れて味わうスタイルです。

ぎちゃま(기차마)に「つゆだくで食べると旨いですよ」とのアドバイスをもらい、スープを補給しながらつゆだくで頂きました。言うまでもありません。最高にぜいたくなお茶漬けです。文句なしに旨いです。

いやぁ~っ!このお店のメニューは外れませんね。今回も素晴らしい麺劇場を堪能しました!
本当にこちらの店主さんの才能には惚れ惚れしてしまいます。
次回はどの劇を味わおうか、今から楽しみです!

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

2日にわたってお付き合い頂いたひでくんともここでお別れです。また地元ならではの旨い店の登録・採点を待っています!
というわけで、次は今回のツアーで最後の福岡編。井出ちゃんぽんです。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんわ~♪

 やはり此方は外れが無いようですね~♪
 毎回90点以上をたたき出してる此方へ行きた~~~い!
 海老で美味しいの食べたいな~♪

voice50 | 2009年6月29日 20:45

ヴぉいすさん
外れないっす!ここ!
兄貴にも食べてほしいなぁ。。。
まずは潮薫から食べてほしいです!
そして、その食べた瞬間の顔が見たいですww

たっくん | 2009年6月29日 21:06

こんばんは。

見た目からして、ラーメンとは思えないですね。
東南アジア方面の、料理のようにも見えます。
そして、絶品の味わいなんですねぇ( ̄~; ̄)

なんででしょ、急にたっくんが憎らしく思えてきましたwww

ぷちおやぢ | 2009年6月29日 21:21

ぷちさん
絶品なんですよぉ!いえ~い!www
この味はここでしか味わえないんですが、なぜか関東に進出してほしいとか思わない店です。
なぜなら、どんなに遠くても、味が落ちてほしくないんです!
なかなかないですね。こんなに感動をくれる店!

たっくん | 2009年6月29日 21:30

どうも~~
またしても90以上でちゃいましたね^^
お茶漬けもいい感じだったでしょ?
次回の訪問まで「紅豚」もあればいいですよね!

あ、どうも中洲祭りは10月1~3日みたいらしいですよ。
日程が合えばいいですね。

ぎちゃま(기차마) | 2009年6月29日 21:31

こんばんはー
ここって前絶賛してたところですよね
今回もおいしかったみたいですね
お茶つけセットかー いいなー  くーーーー

キング | 2009年6月29日 21:44

こんばんは!
ここ有名なお店ですよね?
TVで見たことあります。

旨そうです!
ムチャクチャ食べたい!
ちょっと行ってみようかな?

土屋 圭二郎 | 2009年6月29日 22:27

毎度~

殆どのユーザーが、軒並み高得点やね~w

いや~
ホンマ、旨そうや~

ちょっと行ってみようかな?2

アカンな~同好会 | 2009年6月29日 22:44

ぎちゃま
ここ、すごいですね!
行く度に思い知らされます。
中洲祭りかぁ。
無理やり合わせちゃおうかなぁ~w

キングさん
いえ~い!ww
旨いっすよぉここ。
シャッターなら家族でもそんなに並ばず食べれるかも。
・・・きびしいかぁ。。。

R32GTR さん
旨そうでしょ?
めちゃくちゃ食べたいでしょ?
ちょっと行ってみてくださいw   d(⌒ー⌒)

ディフェンスに定評のある池上 はん
ここは半端と違いますっ!ぜひ!
ちょっと行ってみてください2w   d(⌒ー⌒)

たっくん | 2009年6月29日 23:05

ぬほ~、実は関東以外ではいちばん行きたいと思っているお店です。
いいなぁ~、うらやましいですぅ。
ちなみに、行ったこともないのに、福岡に旅行に出かける友人に、
「美味しいラーメン屋知らない?」と聞かれ、こちらを薦めましたw
レビュー拝見して、ますますその欲求が高まってきました。
いつの日か時間を作って、ツアー組みたいと思います♪

りとる | 2009年6月29日 23:25

 こんばんは たっくん

 ききききぃったーー!!ここは、行きたい!テレビでチョイと見ただけで、後はRDB便りなんですけど・・・この劇場は東京公演イヤイヤ埼玉公演は無いのでしょうか??

ゴロータ | 2009年6月29日 23:45

KMです。
ラーメンのお茶漬けや雑炊は大好物です。
ラーメンよりうまいと思うこともあります。

甲殻類の効いたスープのお茶漬けには参りました。

KM | 2009年6月30日 07:40

おはようございます。

 海老の風味&焦がしスープにニンニクとゴマですか~ 
 美味そうですね♪
 このスープでお茶漬けもいい感じなんでしょうね。
 麺劇場いいですね~

麺’s | 2009年6月30日 08:12

littleさん
そうでしょうねぇ。行きたいと思います!
僕も正直ノーマークでしたが、前回のツアーでここを食べてから、すっかりファンになりました。
博多に行ったら絶対に寄って下さい!お勧めします!

ゴロータさん
埼玉で食べられたら最高でしょうけど、多分ここでしか難しいと思います。
作り手によってもかなり味が変わると聞いたことがあるので、暖簾分けも歓迎はできませんね。
ゴロータさんも次回は元祖とここは外せないですね!

りうさん
福岡出張。はやく行ければいいですね!
絶対ここは外せませんよ!
自信を持っておすすめします!
僕は良い店に行きたいですw

KMさん
日本人ならやっぱり米はたまらなく旨く感じますよね!
茶漬けは僕も大好きですが、ここの茶漬けは反則級に旨かったです。

麺s’さん
こちらのラーメンは絶品ですよ!
それゆえに、おそらく色んな料理に幅がもてるというか・・・
とにかく外れはなさそうなお店です!

たっくん | 2009年6月30日 09:32

お疲れ様です。
本当に、こちらの店主さんの才能には惚れ惚れしてしまいますよね。
でも、今日私の会社に出入りしている銀行員に聞いたんですが、福岡出店の際にいろいろ相談(融資)を受けたそうです。話の中で、ここの店主はすごい努力家で、非常に苦労されたそうです。才能も、今までの努力と経験からあるものだそうです。
やはり、天才も99パーセントの努力ですね!
私は、本当にファンになりました。

ひでくん | 2009年6月30日 13:22

こんちわ^^
いや~~、今回も劇場に行ってしましましたか!!
ホント羨ましいですよーー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月30日 14:08

こんばんわ。

いつ見てもコチラのお店は素晴らしいです。
海老の風味と旨みを堪能できたみたいですね。
羨ましい限りです。お茶漬けもそそられます。
本当に旨そうです。

ちびまりこ | 2009年6月30日 22:40

ひでくん
なるほどぉ。そうでしたか。
たしかに恐ろしいくらいのテストを繰り返さないとたどり着けない味かもですね。
素晴らしいです!かっこいいですね!

まるまるさん
博多に行ったらこの劇場は外せませんっ!
機会があれば是非!

ちびまりこさん
このお店との出会いはとても僕にとって財産ですっ!
これからも素晴らしい麺劇場を楽しませてほしいですね!

たっくん | 2009年7月1日 14:43

どうもです!

福岡ツアーお疲れさまでした!
次回にはタイミングが合うといいですね。

玉子かけご飯よりお茶漬けに興味があります。
まだ、つけ麺も食べていないので近いうち再訪しますよ~

ユー坊 | 2009年7月8日 15:12