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「中華そば」@日乃屋の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ丸ノ内線本郷三丁目駅の南東、「蔵前橋通り」沿い「東邦深澤ビル」の1階にある。
・店の外観:緑色地に白色文字の看板、白色地の暖簾、メニューの立て看板・張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外になし。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :中華そば(780円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :小ぶりな豚叉焼(2枚)、メンマ、刻みタマネギ、ネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、シコシコムチムチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、醤油味。出汁のベースはよくわからなかったが全般的に味はまとまったいる。スープが少しぬるい。
・その他 :
堪能した。

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