２０２４年６月２９日（土）　１３時過ぎに訪問。

この日は仮称善都さんでＨＣＬを楽しみ、＋７Ｋのちょい勝ちで切り上げ。
２９日の肉の日ですので、そのまま近くのロッソさんへ行ってみることに。
日替わり限定も気になりましたが、ずっとリピートしたいと思っていたごまつけ麺を。
チャーシューボタンもあるのですが、チャーシュー盛りなるボタンも存在します。
６２０円とちょっとお値段はりますが、小遣いも頂いているので、連打。

カウンター席に案内され、女性店員さんへ食券を渡します。
その際にあつもりでお願いします。と告げて配膳を待ちました。
男女店員さんは５人くらいで切り盛りされていました。
少し待ってご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率高めのストレート系のタイプ。
今回はあつもりコールしましたので、もっちもちの食感が楽しめますね。
ブラウンエース配合と思われる茶色がかった色味の麺ですね。
通常のひやもりとはまた違った良い点も感じられます。
中盛にしたので、麺量は３００ｇになります。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚や鶏が使われた濃厚系のタイプ。
ベースの濃厚スープは他のメニューとも共通であろうと推察。
そしてリッチなごまが風味良く、ドロ系な感じで粘性も高め。
しっかりと麺に絡んでくれていいですね。
軽くラー油もかけられていますが、辛さは問題ないレベルです。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、板海苔、刻み葱、増した別皿のチャーシュー。

チャーシューは鶏の低温系のタイプと
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豚の低温系のタイプの２種類がデフォルトで乗ってきますね。
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メンマは色濃い目ですが、出汁が効いた感じに炊かれています。
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板海苔は海苔巻き麺で頂きました。
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そして肉の日のチャーシュー盛り×２。
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鶏の低温タイプに
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豚の肩ロースの低温タイプ
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そしてもう一方の肩ロースは軽く炙りが入っており
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最後は定番の豚バラタイプ。
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順番にさっぱり系からこってり系にシフトする感じで色々楽しめます。
デフォ２枚＋増し分１４枚の合計１６枚の肉祭り状態。

最後はスープ割も考えたのですが、しっかり絡めて頂くとほぼつけ汁がなくなりました。


そのまま蓮華ですくっていただき完食です。
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ロッソさんの定番メニューで個人的に大好きなごまつけ麺を堪能しました。
そして２９日の肉の日ですから、４種のチャーシューを１６枚で、こちらも大満足。
本当は麺も特盛にしようかとも思ったのですが、肉増しの分自粛しました。
次回は炒め菜が入る野菜系の一杯を頂こうかと思います。


ごちそうさまでした。