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六厘舎
朝つけ麺（並盛）750円
トッピングなし
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⌘新幹線の乗り換え待ちに、東京駅「六厘舎」に立ち寄ってきました

朝早くから6人ほど並んでいましたが、待ち時間は10分程度でした

並んでいる間に「食券を購入してください」と案内されたので、一度列を離れて食券を買い、また戻るというシステム

着席したらすぐに朝つけ麺が到着
タイミングが良かったのかな？
以前より麺が細くなった印象で、モチモチ感も少し減った気がします

でも、スープは相変わらず濃厚で美味しい
豚骨と鶏ガラをベースに、鯖節やうるめ節の風味が効いている

卓上には薬味がたくさん
お酢、柚子粉、辛味噌、魚粉を好きなだけ入れて、自分好みの味変を楽しめるのが嬉しいポイント

最後はスープ割りで完食
魚出汁と柚子の香りが加わって、さっぱりとした味わいに変化するんです

朝からこんな濃厚なつけ麺、大丈夫かな？って思いましたが、意外とペロリと食べられちゃいました

🏠 **六厘舎 東京駅店**
📍 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート内
⏰ **営業時間:**
7:30～10:00（朝つけ麺）
10:00～23:00（通常メニュー）