油とうございました！の巻

７月上旬のお昼過ぎに訪問。先客2名、後客0名。

「煮干しラーメン山岡家荒川沖店」で食べた後、余力があったのでこちらへ。
SNSで見かけたオープン時の行列が嘘のようにヒッソリとしています。
店舗前4台の駐車スペースも難なく、ピットイン。
最近、資本系の汁無し店のオープンが多いです。
因みに隣のベストランドホテル内のサウナは500円で利用が可能です。

入って右手に券売機が有り。
「油っしゃいませ」
ちょっと無理があるような…
二番人気のしょうゆ油そば 温の並盛1玉150gをポチります。

食券とトッピング無料券（麺切れでフラれた際に貰いました）を渡します。
無料トッピングはどれになさいますか？
何があるんですか？
あ…
付箋紙に手書きのメニュー表を見せてくれました。
チャーシュー増し、野菜増しなどもありましたが、海老辣醬なるものをお願いしました。

４人掛けテーブル５卓の店内。
変わった椅子ですが、座り心地は悪くないです。
ん？白い壁に落書きが出来るの？
マジックが置いてあるけど、落書きOKはどうなのだろうか…

少し待って、着ラー。
それでは、麺から。
麺は加水中程度の中細縮れ麺。
モチモチして粘りもある良質な味わい。
北海道小麦100%使用という麺は、油そばにピッタリで美味しいです。
麺量150gは連食なのにもう少し食べたくなりました。

それに絡むのは旨味の強い醤油タレと相性の良い植物性油。
醤油タレには昆布などもお使いのよう。
少し醤油タレが強いけど、この時点でもかなり美味しいです。

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、トッピングの海老辣醬です。
お前なんか、滅茶苦茶にしてやる〜！
油と醤油タレにバランスが取れた味わいになります。
豚チャーシューは柔らかでアベレージな味わい。
メンマはシナコリ食感。
白髪ネギは多めで香味が有ったような…
具材は少し淋しいでしょうか。

海老辣醬は佃煮みたいに味付けが濃くて、花椒と唐辛子の刺激にオイル感も有ります。
これはパンチの強いトッピングです。
しかし、量が多いなぁ…
残りは持ち帰りたいくらいです。
卓上にも豊富な味変アイテムがあります。
おろしニンニクと酢を入れてみたら、よい味変になりました。
また、生姜の効いたスープもセルフであるようです。
最後に飲みたかったな…

あっという間に完食。
醤油タレと麺が美味しい油そばでした。
最後に「ありがとうございました〜！」と聞こえてきました。
そこは、油とうございました！だろw
採点は新店＋1。
ご馳走様でした。