栃木で2軒のラーメンを堪能したあとは那須辺りで1泊し、翌日に福島入り。
R4をひた走り、お昼前に福島市内へと到達しランチを頂く流れに。
色々調べてみて、自家製麺などを出されるというこちらへ行ってみましょう。

お店はR4から少し逸れた先、金谷川駅の近くにありました。
11時29分の到着で店内はほとんど埋まっていますねぇ、カウンターが1席だけ空いていました。
テーブル席も2卓あり比較的大箱ながら、次々と車がひっきりなしに訪れてきます。
スタッフさん方は店主さんのほか女性・男性の3名いらっしゃり、オペ面は安定しているご様子。

さて、メニューを拝見しますと煮干を主軸に塩・醤油の端麗系中華、それに各種つけ麺や背脂・スタミナ系と色々提供されているようですね。
今回は一番ノーマルな「煮干中華蕎麦 950円」を注文、並盛から大盛まで同額ということで大盛を選択しました。
注文から8分ほどで配膳されました。

スープは色味は結構濃いですねぇ…しかし、一口飲んでみると意外にあっさり！
表層に粉末状のモノも浮かぶように、煮干しの風合いがフワッと鼻腔を抜けていきますよ。
濃い色味のカエシがそれを彩りますが、むしろ塩気は大分抑えられているようですね。
そのものでは無いでしょうが、何となくたまり醤油めいたまろやかなコクも感じるかな。

麺は中太の平打ち気味なウエーブタイプ。
ワシワシと麺のハリが良く、喰らっている感があって食べ応えありますよ。
恐らくまぜそばやつけ麺なんかでも楽しめそうな雰囲気ですね。
煮干しの香味を纏って、ほんのり醤油の利かせとともに麺の力強さを堪能できます。
麺量は大盛で220～230gくらいですかね、単食でも十分お腹一杯になれるボリューム。

具はチャーシュー2種・メンマ・白ネギ。
チャーシューは低温のモモと煮豚のバラでしょうか、低温の方はむっちり肉質柔らか。
煮豚の方は中々の厚みがあり、軽く炙った外側の芳ばしさが良いじゃないですか。
メンマは細切りでほんのりBPを利かせており口休めにピッタリ。
白ネギのプレーンな色合いと風味がこの濃い色合いの丼にも良く映えていますよ。

スープや麺をじっくり堪能し、完食です。
個性を感じさせる煮干中華で美味しかったですね。
特に麺の力強さが印象的で、先代までの製粉業を経て現店主が自家製麺をもとにお店を出したというのも納得のレベル。
隣の方が食べていたつけ麺なんかも美味しそうでしたし、福島市近郊で良いお店を見つけられましたね。

ご馳走様でした。