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日曜日の10時前に訪問。店炊きということもあり、なかなかの豚骨臭。カウンター13席、4人掛け6卓は既に満席。券売機で購入後、店内待ち5名に接続です。トータル20分ほどで着丼。海苔の大きさが印象的なビジュアル。まずはスープから。キリッとした醤油に豚骨がしっかりと効いた仕上がり。美味しいです。太めのストレート麺は、モチモチとして、パンチのあるスープとよくあいます。チャーシューは、比較的あっさりとした味付け。たっぷりの白髪ネギを絡めながら、どんどんと食べ進みます。海苔はしっかりとした厚みのあるものが3枚、ほうれん草や薬味ネギと標準トッピングが豊富です。中盤より粗挽胡椒とニンニクを加えながら、一気に完食。普通でも十分に濃いめな一杯。次、機会あれば、塩や味噌も食べてみたいです。
これだけの量が載っていれば、間違いなくネギ、キマりましたよね。素晴らしいです。 ロードサイドにしか出店しない方針やけん、訪問チャンスがからっきし作れない山岡家…。店内炊きの濃厚スープ。もう随分と食べてないっす…。
コメントありがとうございます。 山岡家さんは、初めての訪問。最近、目にする機会が多く気になってました。 良いチェーン店だと思います。
hirokin
やなやな
hirokin
まめご
83点
80点
82点
85点
84点
カウンター13席、4人掛け6卓は既に満席。券売機で購入後、店内待ち5名に接続です。
トータル20分ほどで着丼。
海苔の大きさが印象的なビジュアル。
まずはスープから。キリッとした醤油に豚骨がしっかりと効いた仕上がり。美味しいです。
太めのストレート麺は、モチモチとして、パンチのあるスープとよくあいます。
チャーシューは、比較的あっさりとした味付け。
たっぷりの白髪ネギを絡めながら、どんどんと食べ進みます。
海苔はしっかりとした厚みのあるものが3枚、ほうれん草や薬味ネギと標準トッピングが豊富です。
中盤より粗挽胡椒とニンニクを加えながら、一気に完食。
普通でも十分に濃いめな一杯。
次、機会あれば、塩や味噌も食べてみたいです。