今日は天気が良かったですね～♪
こんな日には冷やし塩つけめんが食べたいなぁ～と思いＵＧＲに限定メニューを食べにやってきました。

昼時をずらして来たつもりでしたが、店内満員で外待ち５～６名。

蒸し暑い中、外で冷やし塩つけめんのメニューと店主のお勧めのお召し上がり方を見ていました。何々・・

①まずは、麺とつけ汁のそれぞれの味を
②次に水菜を加えてシャキシャキ感を
③麺が半分ほどになったら冷菜焼きトマトをつけ汁に溶かして涼しげな酸味を
④最後に黒胡椒をお好みで加えイタリアンな風味を
以上、４つの味でさわやかなつけめんを召し上がってみて下さい

と書いてありました。なるほどいろいろと楽しめそうと考えていると店内へご案内。

店内に入ると細長い皿で美味しそうに冷やしを食べている方が何人かいますね～♪　期待大です。

雑誌を読みながら１０分くらい待っていると
お待たせしました。冷やし塩つけです。と目の前にらーめんどんぶりでドーーーンと来ました。

イメージしていたのは、細長い皿でらーめんどんぶりの小山ではなかったので、店員さんに直ぐにこれ違いますけど・・・夏季限定の冷やし塩つけめんを頼んだんですが・・・と言うと　こちらがその「夏季限定の冷やし塩つけめん」の大盛りです。と言われました。

よくよくみると確かに器は違いますが、水菜に冷菜焼きトマトと「夏季限定の冷やし塩つけめん」でした。それにしても凄いボリュームですね。
イメージしていたシルエットと全く違ってたんで最初は別なものが来たかと思っちゃいました。そっか大盛りだとこうなるのか・・・店員さん疑ってごめんね！

こんなに食べられるかなぁ？大盛りにしたのをちょっと後悔しながらまずは、麺から一口。

麺は、極細ストレートでゆで加減もよくコシもあります。
おそらく400gはありますね。

つけ汁は、表面が白く凍っていてギンギンに冷えています。
というか凍っています。
あと、白い脂が表面を覆っていますが全く脂っぽくないですね。不思議です。
まずは、お勧めどおりに麺とスープで味わいます。
塩分は軽めで、さっぱりして美味しいです。

つぎに水菜とチャーシューを入れて味わいます。
水菜のシャキシャキ感とさっぱりしたつけ汁がまた合いますね。
チャーシューは短冊で、脂身も無く、どこかのチャーシューのような白い固まりもなく冷たくても美味しく頂けました。

具は、つけ汁上にはネギ、麺の上には、水菜、メンマ、短冊チャーシュー、糸唐辛子、冷やし焼きトマト。

麺を半分くらい食べたところで、トロトロの冷やし焼きトマトをつけ汁に投入。トマトをちょっとつぶしてから麺を食べてみると、爽やかな酸味が加わりマジでうまいっす！トマトを焼くとこんなに濃厚な味になるんですね。トマトの旨味が口の中に広がります。

おいすーーーぃーーー♪

どんどん食が進みますね～　大盛りでも大丈夫そうです。
あっという間に麺が減り、最後のお勧めの黒胡椒をかけてイタリアンで味わいます。黒胡椒をかけると味がピリッと引き締まりサラダドレッシングのような味わいに変化しました。最後つけ汁からは微かにゆずの味も出てきました。

麺の量が多かったですが、やさしい塩スープとトマトの旨味のコラボで最後まで美味しく頂きました。

美味しいつけめんご馳走様でした。

今度、家でも冷やし焼きトマト作ってみようかな～　(o^∇^o)ﾉ

また食べたい一品でした。