Item: Japanese Soba Noodles 蔦
Rating: 80
Author: ヤマタカ

80点

基本予約優先のようで少々ウェイティングしましたが案外スムーズに入れました。流石蔦のメニュー！トリュフ醤油はら4000円でした。はい。先ずはスープですがコク深い醤油ですがさっぱりといくらでも飲めるタイプです。麺は細麺もっちり。肉数種類あるがどれも美味い。トリュフやバルサもあり場所場所で違うスープを楽しめます。ただトータルバランスと価格を考えると微妙かな。