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午前中、汗だくになる仕事でクタクタになり、付近でしょっぱい系のラーメンを欲し当店へ久しぶりの訪問◆総評 78点久々の訪問だが相変わらず安定している味豚骨のワイルドさは欠けるものの、塩分を含んだ味付けはしっかりしている汗をかいて失われた塩分を一気に補充◆麺細麺ストレートで【硬め】オーダー前回より硬めの仕上がりで、パツパツと歯切れ良く好食感◆スープ豚骨感は控えめなものの、塩分は強めクリーミーなマイルド系博多ラーメンといった印象◆具チャーシュー1枚、ネギ、キクラゲ、海苔1枚、トッピングのしっかり茹でられた煮卵で構成◆替玉時は、スープの元ダレ、ゴマ、少しのニンニクを追加して最後まで美味しく完食
さんわた
さんわた
番長menrhythm
TT
◆総評 78点
久々の訪問だが相変わらず安定している味
豚骨のワイルドさは欠けるものの、塩分を含んだ味付けはしっかりしている
汗をかいて失われた塩分を一気に補充
◆麺
細麺ストレートで【硬め】オーダー
前回より硬めの仕上がりで、パツパツと歯切れ良く好食感
◆スープ
豚骨感は控えめなものの、塩分は強め
クリーミーなマイルド系博多ラーメンといった印象
◆具
チャーシュー1枚、ネギ、キクラゲ、海苔1枚、トッピングのしっかり茹でられた煮卵で構成
◆替玉時は、スープの元ダレ、ゴマ、少しのニンニクを追加して最後まで美味しく完食