Item: ラーメン ひさまつ軒
Rating: 83
Author: モセス

83点

目黒屋からかわってずっとスルーしていた地元店。
腹ペコで時間的な都合も良かった仕事帰りに初来店。
日曜18時に空きあり、待たずに入れました。
極濃でも端麗でもない煮干し、味はよくまとまったスープ。麺は煮干しにはスタンダードな低加水細ストレート麵でコレも良い。
二枚のチャーシューの内、吊るし焼きチャーシューと言う方は炙りが香ばしくてかなり好きでした。もう一つの豚バラチャは脂っこくてイマイチ。
他細メンマと刻みネギにナルト。思ったよりずっとアリでした。
また機会が有ったらリピートするかと。