東京駅にて。
つけ麺喰いたくなってコチラへ。
つじ田、もう10年以上ぶりぢゃねぇかな？
そこまで期待せず、量産型の豚魚想定でいただいたが、今の ﾜﾀｸｼ には量産型でも充分旨く感じた。
つぅか、量産は量産でももっと性能落とした廉価型（でもいっぱしに金取る）が沢山あるんで充分旨いレベルにいるんぢゃねぇかな？

喰ったタイミングが15時近くと、待ち列なし、店内ガラガラで頂けたのも、ストレス持たずに良かったかもね。



ツブツブ入りの断面四角い中太麺なんか、そのものが塩気を持ってて汁付けなくても充分旨い。

汁はトロトロ魚粉風味の豚骨魚介。
旨味＝甘くていいね～。
具ゥはカットされたチャーが結構入ってて良かったし。
メンマも色黒平たいシャクッと食感のものが結構いた。

麺と汁との相性だが、トロトロだから十二分に載るし、好きな味だもんだから充分楽しめる。


すだちは途中で麺に絞ってねってあった。
間違えて汁に絞っちまってすだち効果半減かも。
ひょっとしたら汁に絞るともっとスダチ感際脱炭ぢゃねぇかと後悔。

海苔はつけ汁に入れたらいつのまにか居なくなってた。


ちなみに麺量は少ない。丼に簀の子敷いてて底上げされてた。（水切り目的と言うかもだが）

ラストスープ割り。
濃かったら言ってくださいと言われたが、存分に濃い状態だった。
まぁ、濃くてもいいけどね。
完飲。

ごっそさん。



シンプルながら、好きな豚魚レベルだったことを 10年以上ぶりに思い知ったｗ
こんなんだったら今の値段になる前にもっと喰ってたな。


　　：


今やデフォで 1K超えって当たり前な風潮にしたいんだろうけど、、、今日も他の店の前で 1K超えの価格見て、ラーを諦め同じ値段ならと定食へ流れた訳よ。

まぁ、ラー専門店と同じように街中華や食堂も大変だしね。
それらも大切にしよっと。