Item: 麺屋 一燈
Rating: 80
Author: ロベルト

80点

2024/06/12 在宅勤務のお昼ごはん。つけ麺所望。
新小岩駅近辺をウロウロして、結局此方に漂着。
かつては大行列だったと記憶していますが、この日は即着席。
カウンター越しにお盆を渡されました。意外と丼が小さいです。
麺は整えられていて水切りも十分。つけ汁は確かに濃厚。
こう云うつけ汁には七味や胡椒は無用と思って入れずに戴きます。
丼が小さいのに麺量は小生には十分。近頃つけ麺は食後に胃にドンときます。
海苔を麺に巻いて戴くの好き。ご馳走さまでした。