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らーめん森や@本郷台【限定】お茶ゆたか¥1300、やまつ辻田の極上七味¥100、味玉¥120夏季、ごく限られた期間のみ提供される 「お茶ゆたか」は、はるゆたかの玄麦を焙煎した小麦茶でかん水を作り、上富良野産はるゆたかで打ったという麺を使ったつけ麺。この麺は、まずは何もつけずにぱらりと塩を振りかけて。しっかり噛み締めると甘みを伴う小麦の風味が口いっぱいに広がります。つけ汁には三ツ星醤油と富良野・山部産玉ねぎを使い、ほのかな酸味と玉ねぎの甘み。もちろん麺との相性も抜群。中盤からは、やまつ辻田の極上七味を麺に振りかけて。コレまた風味が抜群でピリッと刺激的。大盛りにしなかったことを後悔w〆はスープ割りでオニオンスープに。ぱらっとポテチを乗せてくれるのも嬉しいですね。ごちそうさまでした‼️#本郷台#本郷台グルメ#らーめん森や#自家製麺#無化調#猫が好き#お茶ゆたか#やまつ辻田#極上七味#吊るし炭火焼きチャーシュー#食べログ百名店#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
Tamagooo
NoonNoodle
Rio_ramen
【限定】お茶ゆたか¥1300、やまつ辻田の極上七味¥100、味玉¥120
夏季、ごく限られた期間のみ提供される 「お茶ゆたか」は、はるゆたかの玄麦を焙煎した小麦茶でかん水を作り、上富良野産はるゆたかで打ったという麺を使ったつけ麺。
この麺は、まずは何もつけずにぱらりと塩を振りかけて。しっかり噛み締めると甘みを伴う小麦の風味が口いっぱいに広がります。
つけ汁には三ツ星醤油と富良野・山部産玉ねぎを使い、ほのかな酸味と玉ねぎの甘み。もちろん麺との相性も抜群。
中盤からは、やまつ辻田の極上七味を麺に振りかけて。コレまた風味が抜群でピリッと刺激的。大盛りにしなかったことを後悔w
〆はスープ割りでオニオンスープに。
ぱらっとポテチを乗せてくれるのも嬉しいですね。ごちそうさまでした‼️
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