2024.6.22 16:20ごろ
No.77 とら食堂
ワンタン麺 ￥1100
半熟煮玉子 ￥130


今日の気分は〜
仕事終わりにノリと勢いで白河まで🚗³₃
いろいろ振られまくって奇跡的に入れたレジェンド店！


というわけで、とら食堂 さんに伺いました
やたべさんや、すずきさんや、火風鼎さんに振られまくって
最後にとら食堂行ってダメだったら諦めようと。。

時刻はもう16時半過ぎ
暖簾は出てなかったですが人集りができており、何とかウェイティングボードに名前を記入できました。
数分後店員さんが出てきて本日は終了しましたの看板を出したので、滑り込みセーフだったみたい

あとは待つのみ。
1時間弱待った後に名前呼ばれて食券購入
広い店内カウンター席に案内されました。
焼豚麺食べたかったけど売り切れ。トッピングも売り切れ。焼豚おにぎりも売り切れ。
前半に行かないとダメみたいですね

活気ある店内を見渡しながら待ちます
15分ほどで着丼です
並盛でもかなり大きい丼！
いただきます！

まずはスープ
ベースは鶏、豚。
じんわり広がる動物系の旨さ。無化調スープ
醤油は濃すぎずスッキリとした飲み口
美味しいです

続いて麺
中太ちぢれ麺、加水はちょい高め
毎朝手打ちだという麺はプリっとした食感と、噛めば噛むほど香る小麦臭がとても美味しい
麺大盛りにすれば良かった〜
スープとの相性も良い麺です


具材は
チャーシュー、味玉、ワンタン、ほうれん草、ナルト、海苔、ねぎ
チャーシューは豚モモ肉。デフォルトで3枚は嬉しい
しっかりした肉感でほんのり釜焼きのような香りも。じんわりと味が染みてる感じで美味しい
味玉はすこーしけだけ半熟の煮卵。そこまで味が染みている訳では無いのでシックな昔ながらの感じ
ワンタンはトュルっとした喉越しで、餡もしっかり味ついてて美味しいです

案内時に持ってきてくれる刻み玉ねぎを後半投入
さっぱりとした辛味の無い玉ねぎ。
シャキシャキな食感もプラスされて、また違った雰囲気になる

うん、美味しいから小瓶の玉ねぎは全部使っちゃいます
完飲完食です

とら系とも呼ばれる白河ラーメンの超代表的お店
とりあえず1度は食べなくちゃ！
手打ち麺が特に印象的に残る美味さでした

ごちそうさまでした！


券売機やお店の様子、ワンタンやチャーシューなど
もっと詳しく見たい方はこちら！
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