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魚介らーめん(1000円)を。スープは、なかなかの濃度の動物魚介。強いザラつきは苦手なのだが、味のチューニング自体は好み。麺は、ごわつきのある太麺。存在感があり、強めのスープに負けていない。麺量は茹で前で200gはありそうで、増量も出来るようす。具は、かいわれ・ネギ・穂先メンマ・チャーシュー。カラシビ味噌らーめん的なメニューを狙っての訪問でしたが、残念ながら品切れ。なので、再訪あるかもですな。武双はつけ麺や 武双 グランツリー武蔵小杉店以来、こちらは4年ぶり、2回目の訪問でした。
千年
GABAN
舌待恋軒
生ビール
スープは、なかなかの濃度の動物魚介。強いザラつきは苦手なのだが、味のチューニング自体は好み。
麺は、ごわつきのある太麺。存在感があり、強めのスープに負けていない。麺量は茹で前で200gはありそうで、増量も出来るようす。
具は、かいわれ・ネギ・穂先メンマ・チャーシュー。
カラシビ味噌らーめん的なメニューを狙っての訪問でしたが、残念ながら品切れ。なので、再訪あるかもですな。
武双はつけ麺や 武双 グランツリー武蔵小杉店以来、こちらは4年ぶり、2回目の訪問でした。