Item: 元祖油堂 東京ラーメン横丁店
Rating: 86
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

86点

今回の評価は連れ：85点、オイラが86点となります。

休暇を取得した平日、梅雨入り直後の大雨にもめげず電車で都内へ。
連れが苦労して予約したにも関わらず本人体調不良のため延期されていたさだまさしの50周年記念コンサートがこの日に代替開催されるため、バスと電車を乗り継ぎ向かいます。
その前に、少し遅めの昼🍜することに。

かなり激しく雨が降っているため屋外を歩き回るのは断念し、目指したのは東京ラーメン横丁。
連なる7店から未訪のコチラを選択し、初訪問を果たします。

14時50分頃到着すると、先客は6名。
昼夜ピーク時狭間のため、割と空いていたのはラッキーでした✌️
券売機で油そばとパルメザンチーズの食券を2枚購入し、並から特盛まで同額なので2人共大盛で申請。
さらにラーメンWalkerのクーポンを提示し、卵黄をサービスしてもらいます。

5分強で、着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

指南通り、まずは茹で立てを熱いうちにそのまま。
入念に天地返しすると、秘伝と言われるバランスの取れた釜玉風出汁醤油の風味がダイレクトに伝わってきます。
次に、酢と辣油を投入。
マイルドな味わいと刺激がコラボされ、お店がイチオシするだけありますね。
続いて、タマネギと粒ニンニクを。
サッパリ感とガッツリ感が融合します。
さらに白胡麻，青のり，魚粉，紅ショウガ，カエシ，ケイジャン，カレー粉，一味唐辛子，黒胡椒を順に加えると、都度独特な味わいへの変化を楽しめますヨ(^^)/~~~

麺は中細のストレートで、量は大盛なので225g。
ラー本によると、製麺所は非公開だそうです。
中華麺用の粉とパスタ粉を独自ブレンドしているとのことで、ツルモチの食感。
店長さんが8年試行錯誤された自信作だけあって、コレが主役といっても過言でないほとウマ～イ😘

具は万能ネギ，メンマ，チャーシューに、トッピングしたパルメザンチーズとサービスの卵黄。
チーズのイタリアンな風情も楽しめてありがたいですが、それ以上に特筆すべきは卵黄です。
厨房に「榛名のたまご」との文字が見えたので、ソチラを使っているのかと。
オレンジの色鮮やかな出で立ちで、新鮮さが保たれていることが窺えます♪
連れの好みにもマッチしていたらしく大盛でもレスキュー不要だったので、特盛を頼めばよかったナ…

なおその後行われたコンサートは日程が変更されたにも関わらずほぼ超満員で、熱烈ファンのパワーを改めて実感。
コンプライアンスを視野に入れた関白宣言の替え歌である「関白失脚」や「北の国からのテーマ」等、昨年の川口リリアでは歌わなかった曲を聴けて彼女が大感激してたので連れて来てヨカッタ🤩

ごちそうさまデシタ！

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2024年7月9日 05:06投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようです

私は「まぜそば」よりは「油そば」の方がシンプルに好きです。
パルメザンチーズを入れてもイタリアンさが出て美味しいとは…
卵黄は分かります。
コンサートの方は楽しめた見たいで良かったですね。
この時代コンプライアンスが…ねぇ～🤨

黄門チャマ | 2024年7月9日 05:25

おはようございます^^
私は恵比寿店でいただきましたが、油そばのチェーン店では一番美味しいと思いました。
麺が美味しいですよね。HPに『中華麺用粉にパスタ粉を配合し作り上げた風味豊かでモッチリ感のある「油そば専用麺」』とありました。
卓調も豊富で麺量も選べるのは嬉しいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年7月9日 05:34

おはようございます
雨はとても残念でしたが
コンサート楽しめたようですね
こちらでしっかりとクーポン
流石の一言です👏

キング | 2024年7月9日 06:32

どもです。
この手の油そば専門店には行ったことなく
スープが有るとか出るとかもう少し
勉強してから行きたいです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月9日 06:55

コンサートデート、乙です
naoさんもファンなんですか？
いつもその辺が気になる
ここは朝ラー朝ビーで満足したんですが、ちょっとしょっぱかった記憶

RAMENOID | 2024年7月9日 07:42

おはようございます😃

雨の日には八重洲は重宝しますね。
まだ風雲児しか行ってません💦
関白失脚とは時代ですね。
聞いてみよっと。

としくん | 2024年7月9日 08:44

おはようございます。
延期になったコンサート、無事観賞されたようで何よりです。
ギター覚えたての頃、よくさだまさしサンの曲をカバーさせていただきましたよ。
天候不良でもラーストなら濡れる心配もなくてよかったですね。
コメントいただいた「焦乃香.」ですが大行列になる事はないかと思いますよ。
初回は日曜の開店に合わせましたけど、外待ちは出来ませんでした。
夜の部で時間が合えば参戦させていただきます。