この日は出張で仙台へ。
仕事を済ませた後、仙台の人気店を訪問するコトにしました。
この日は青葉祭りとやらが開催されており、街中に人が溢れ返っていました。
マップを頼りに向かい、何とかお昼前の11：30くらいにお店に到着。

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店先に10人以上の行列が発生していましたが、もはや引き返すコトはできないので接続。
並んでから少し進むと、並び方の看板を発見。

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20分ほど待ち、ようやく外待ちのPPに昇格。
店先にはランチセットの看板。

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う～ん、悩ましい。。。
看板とにらめっこし悩んでいると、食券を購入するようスタッフから案内がありました。
お店に入ると、なんとカウンター席の背後にも待ち人が！
こりゃ、もう少しかかるな...と思いつつ、悩んだ末の食券を購入。
ちなみに、券売機はこんなカンジ。

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スタッフに食券を渡し、背後霊になって待つこと15分、ようやく空いたカウンター席へと昇格。
卓上にあるメニューを読みつつ配膳を待つ。

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着席後は、5分ほどで配膳となりました。

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まずは黄金色のスープを飲んでみると、鶏の旨みがしっかりと出ていて美味しい。
円やかで深みがあって、コレは旨い。。。
鶏油も上品なコッテリ感で美味しさに拍車をかけている印象。
想定以上のスープのクオリティにビックリしつつ、麺へ手を付ける。

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自家製麺とのコトで、心地よいコシとモチモチ感！
スープとの絡みも良好で旨い。
具は鶏チャーとメンマ。
鶏チャーは結構ハードな食感ですが、コリっとした歯応えで噛むとコクが感じられてイイ。
セットのあさりご飯。

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あさりの旨みが優しく響く味わい。
そのまま食べても美味しいが、スープをかけて食べたら旨さ倍増でした！
そして、鶏皮。

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コヤツがまた美味しかった。。。
何がどう良いのか説明できないけど、食感から味付けまで、とにかく美味しかった。
麺も具もご飯もスープも全て平らげてゴチソウサマ。

サスガ仙台の人気店、とても美味しかったです。
全てのパーツがハイレベルで隙がないカンジですね。
あさりご飯も良かったし、鶏皮も絶品でした♪
仙台に行く機会があれば、是非また食べに行きたいと思います。

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