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90点
雲呑麺＋半ライス[ラーメン/豚骨]
らーめん 茂木（東京都世田谷区）さんわた

「雲呑麺＋半ライス」@らーめん 茂木の写真2週間程振りに訪問
前回は特製らーめんだった為、初訪問以来の雲呑麺をチョイス
◆総評　90点
相変わらず優しい豚骨スープと、細麺、雲呑、小ネギなどのバランスが良く完成度の高い一杯
◆麺
ツルツルした細麺で優しい豚骨スープと良い相性
前回、前々回より柔らかめで、後半は切れる程の柔らかさ
このスープにはこの位柔らかくても美味しいが、個人的には初回、前回のように、最後までツルツル食感で食べれた方が好みの為マイナス点
◆スープ
前回よりも豚骨の厚みが出ていて、それでいて優しいスープ
グビグビ飲んで完食完飲
麺のマイナス分を大きくリカバリー
◆具
雲呑はボリュームがありしっかり味付けもあり相変わらず美味しい
チャーシューも柔らかく大きな物が2枚で大満足
◆その他
相変わらず美味しく完成された一杯
自分のお腹には、雲呑麺の時は半ライスは多いな…
ご馳走様でした

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