ラーメン屋ぢゃなくてどうもスミマセンシリーズ
冷し中華始まってました

本日はコチラ「そば 町田や」へ伺い、夏季限定で提供されている「冷し中華」を頂いて参りました。コチラのお店、以前は他の中華麺メニューも提供されておりましたが、現在はこの夏季限定冷し中華のみとなっております。

お店は自由が丘バス通り。現在は自由が丘一丁目２９番地区再開発のため、お店の目の前を大型ダンプが行き交います。そうじゃなくても歩道と車道が分かれていない狭い道ですが、大型ダンプが通るのはナカナカ恐怖ですね（汗）

お店に入るとホールの店員さんより「空いている席にどうぞ～」とご案内。先客２、後客１と落ち着いた状況だったので、空いているテーブル席に着席。店員さんがお冷と紙おしぼりを持ってきてくれたタイミングで、メニューを見ること無く「冷し中華で！」とオーダーしました。

オーダーした後、壁に貼られているメニューを見ると、冷し中華￥１，２００に対して、ミニカツ丼セット（もりorかけ）は￥８５０。更にはうな丼セットも￥１，０００と。ちょっと釈然としない価格設定ですが、まぁ、季節ものと云うことで、ありがたく頂くしか無いですね（爆）

さて「冷し中華」。所謂量産型の冷し中華です。全く奇をてらわないと云いますか、料理人冥利に尽きるなんて事は全く無い。ある種、「夏なんだから冷し中華出しておけば文句ないでしょ？！」「どうせ頼むんでしょ？！」的なファーストインプレッションです（個人の感想です）。

トッピング具材は０時方向から時計回りに、刻みナルト、刻み伊達巻、わかめ、刻みチャーシュー、刻みきゅうり。そしてセンターに紅生姜。３時方向の皿のエッヂに和からし。もう非の打ち所がありませんｗ　先ずはグリングリンとかき混ぜて、全ての具材をちゃんぽん状態にします。

丁寧すぎるほど具材を混ぜ、スープを絡めたところでパクつくと、多加水のシコシコつるつる麺は、硬めの食感で悪くないですね。味わいについては、市販品のチルドの冷し中華と同じ味わい。酸味で清涼感を醸し出した醤油スープは、コレコレと云いながらも無表情にしてくれる安定の味わいです。冷し中華発祥の地「仙台」で冷し中華のハシゴをした時と同じ表情、感覚を思い出します（爆）

具材についても、おダシの影響を受けやすいものばかりで、どれもひやちゅう味になってしまうのが、冷し中華の難点です。それでもゴマダレの冷し中華を初めて食べた時の感動は忘れません！嘘つきました。もう忘れておりました（瀧汗）和からしでスパイスアップして、冷し中華の逆襲！鼻がツーン！と突き刺さります。涙チョチョぎれます。これもまた一興。もちろん完食。スープは頂かずに、ご馳走様でした！

ラーメン店も色々細分化が進み。あるメニューに特化したお店が出現したりしておりますが、「冷し中華専門店」って見たこと無いですね。これはまだ誰も気がついていないホワイトスペースか？！１年中焼き芋や肉まんが売られている昨今、勝機あるかも！東京地方は今年初の真夏日なので、脳みそが茹だっているのかも知れません（爆）