なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「大盛りチャーシューメン、のり、のり、ほうれん草、ライス」@末廣家の写真以前まこと家に付き添ったのとは別の友人の付き添いで、家系の僕的好み1、2位を争う末廣家さんへオープン前に突撃。
10:45着、先客15名に接続しました。

前回は新年の二日間だけ水から立ち上げた新スープの日でかなりフレッシュな味わい、それと対比しながら楽しく美味しく食べたい願望。

・大盛りチャーシューメン:1,400円
・のり×2:300円
・ライス:150円
・ほうれん草:250円
 合計:2,100円

コールは濃いめのみ。
顎髭を生やした末廣店主自ら配膳して頂き実食です。

先ずはスープから。
最近流行りの系統とは違い直系らしい醤油がビシッと効いた極旨スープで「これが直系の味だ!」と言わんばかりの威厳と気品を感じるクオリティ。本日もぶっ飛ぶほど美味い!
この醤油タレは末廣店主しか作れないらしく、レシピはご家族にも明かしていない秘伝なのだそう。隣で友人の顔もニコニコしてます。

付け足しスープは熟成されたような旨味があり、前回のよりも好みだなあ。


厨房から何度も僕の座席番号「◯◯番はカタメじゃないよ!」と声掛け確認が飛ぶ、それほどにカタメが多い。
たまには"お店任せな"「普通」もお勧めしたい。
※トッピング多くスープが温くなるのが嫌いな人は「ヤワメ」推奨!

別皿提供のシャキシャキほうれん草を麺の上に乗せ、スープを染み込ませた海苔で麺ごと包み込み口の中へ.....本日も、マジで美味いっす。

海苔Wでライスも楽しく美味しく頂きあっという間に完食です。

また来ます、ご馳走様でした!!!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

ダイエットマンさん、おはようございます。

トッピングが多過ぎて全貌が見えません( ´・ω・ ` )σ
垂れ下がったチャーシューもエロティックですね〜♪
海苔はライスを欲して離さない…離さない…
人身事故のため電車内でコメントさせていただいております。

ひゃる | 2024年6月17日 09:57

ダイエットマンさん、こんにちは。
これだけ高級海苔があれば、手巻きパーティ出来ますよ✋
丼からはみ出したチャーシューも魅力的ですがどうやって食べるんですか!?(笑)
トラキチさんが閉店したから並びも増えましたかね。
いずれは訪問したいです。

ケーン | 2024年6月17日 12:46

こんにちは。
肉も海苔もすごい量ですね^^海苔がこれだけあったらライスが何杯も食べられちゃいそうです♪あっ!家族旅行の行先候補で青森が出たのは嬉しい限りです!その際は、家族連れまわしてラーメン食べてください🤣

poti | 2024年6月17日 13:39

なんてヤンチャなラーメンでしょう💦
ワタシの大好きな、家系ラーメンのスープの色が見えません💦
実はワタシも、硬めは頼みません。何なら柔らかめでもいい😚💞

あたと_13号 | 2024年6月17日 15:30

こんにちは。
もはや芸術ですねコレ。
ほうれん草が別提供なのは丼に乗らないとの判断だったんでしょうか。
それにしてもエグい麺顔ですよ。
コメントいただいた「鬼怒川太郎」さんの件、先月は3度ほどお邪魔しましたよ!
太郎さん、めちゃいい人なので次の機会には是非寄ってあげて下さい。
よく来る観光バスの運転手と言えば分かると思いますので(笑)

ノブ(卒業) | 2024年6月17日 16:12

ひゃるさん
人身事故の車内ですか、お疲れ様です!!m(_ _)m
そうなんですよ、エロティックなんですよチャーシューは!
チャーシュー焼き上げ時はチャーシューが汗かいてるらしいですよ!

ダイエットマン | 2024年6月18日 19:34

ケーンさん
手巻きパーティーやりたい!!
控えめにしてるはずなのにシャリを入れ過ぎて巻いた時に海苔が海苔に届かないんですよ笑

チャーシューはハムハムしながら食べるか、ライスを巻いて肉巻きにしてますよ♪

え!?とらきちさん閉店したんですか!?!?😳

ダイエットマン | 2024年6月18日 19:37

ポチさん
出ましたよ青森!!!
万が一青森に行ったらポチさんの軌跡を辿って啜ります😆

ダイエットマン | 2024年6月18日 19:43

あたとさん
僕は元々はカタメしか頼まなかったんですが、今では普通もヤワメも頼みます!!
同じ面なのに色んなパターンを楽しめますよね👍

ダイエットマン | 2024年6月18日 19:46

ノブさん
末廣家はほうれん草別皿が標準です!!

鬼怒川太郎さんへ先月だけで3回も行かれてるんですか!?
ちょっとした常連ですね!
「よく来る観光バスの運転手さんのラーメン後輩です🫡」って言いたいです!!😁

ダイエットマン | 2024年6月18日 19:48

ダイエットマンさん
おはようございます。

なんですかこのビジュアルはw
ダイエットマンさんに疑問?アドバイス頂いてから自分の苦手な家系もなんとなく分かってきましたw
好みは分かってもこの量は食べられませんけどw

りょうま | 2024年6月19日 09:35

りょうまさん
なんなんでしょねこのビジュアルww
家系行くと暴れなければならない呪いにかかってるので、これは不可避なんですw
ライスお代わり出来る店ではもっと暴れますww
この量は僕も実は食べたくないです!だって、翌日もっとお腹空いちゃうんですもん!!

ダイエットマン | 2024年6月19日 10:12

硬めコールが多いのは家系の宿命ですけど、おいら的には「本当は自分、硬めって言いたいだけと違う?」って思ってしまいます。この手の麺って、絶対にしっかり茹で切った方が美味しいですし、柔めだと伸びにくくなりますので、トッピングをマシマシしても慌てず食べられる安心感がありますよね。

そう言えば、こちらは奥様と一緒に行かれた訳ではないとの事。
大丈夫ですか?奥様、寂しくなって独りで何処か美味しいお店にナイショで食べに行ったりしちゃってるかも知れませんぜ…w

Dr.KOTO | 2024年6月20日 09:03

KOTOさん
僕も以前は硬め一択でしたが、トッピングでスープが温くなるのが嫌で試しに柔めにしたらハマった感じです。
けれど硬めの歯応えと、スープを吸って醤油色になる麺は好きなんですよ。
けど多くの方は「硬めって何となく言ってるだけ」ってのはわかる気がしますが、米炊く時もメモリより少な目に水を入れて硬めに炊く僕は何でも硬い方が好きなんですよww

妻が1番好きな家系なので「いーなーー」と言ってましたwwなので次回は妻連れて行ってあげないと!と再訪を目論んでます!!

ダイエットマン | 2024年6月20日 10:46