初来訪。
背脂チャッチャ系の高みを味わいました。

日曜日13時過ぎに訪れましたが、表にまで並びがありました。
正直怯みましたが、覚悟を決めて食券を購入。並びに加わります。
……予想していたより早い回転率で。するりスルリと店内へ。

着席後、お好みを伝えます。
脂ギタギタ麺固め味濃い目、もやし薬味多めメンマ普通。
5分程での着丼。早いなぁ！？

豪快に盛り付けられた一杯。
二郎系の普通盛りぐらいあるんじゃないでしょうかｗ

野菜はもやしオンリー。薬味は和ネギ。
盛る際にラーメンダレが加えられており、美味しくいただけます。
チャーシューは程好い厚み。
炭火炙り処置をしているそうで、香ばしい薫香めいた匂いが食欲を刺激します。
パサつき少ないニクに、トロリとした脂。
美味いブタです！！

スープは豚と鶏ガラ、隠し味に椎茸を使用しているとのこと。
切れ味と滋味を兼ね備えた、美味しいスープです。
ギタギタ背脂と合わさっても、存在感を失わない強さもあり。
背脂も素性の良さがわかる、滑らかな甘味。妙な臭みなど皆無。

中細ストレート麺は、固め指定もあったかもですがガッシリめの麺で。
背脂ギタギタ塩辛スープに負けないお味。
普通で170gの表記ですが、それ以上の量を感じました。

半ライスもしっかりした量で（苦笑）
生ニンニクと豆板醤、コショウで味つけ。
スープをおかずに喰らいます！

荒らしくも的確なオペレーティングも好感触。
リピートしたいです！
ご馳走様でしたm(_ _"m)