６月１７日（水）１１：３５再訪。
好きです珍々亭。油そばの元祖、王道の味です。
ふとした時に思い出してふらりと来てしまいます。駐車場があるのも有難い。

丼が届いたらまずラー油・酢をそれぞれ５周ずつ回しかけるのが私の定番です。
そしてアツアツの麺を豪快に混ぜるべし混ぜるべし。
初めは酸味を感じますが、食べ進めるにつれて味がなじみまろやかになってきます。麺とタレ、そしてたっぷりのネギが絡まって美味しいです。
油っぽい見た目程くどくなく、最後まで飽きずに食べられます。シンプルなのにどうしてこんなに美味しいんだろうといつも唸ってしまいます。
麺をある程度食べたところで、麺の下に忍ばせておいたチャーシューをいただきます。ここのチャーシューは淡白なので、こうしておくと温まり味もしみて美味しさが増します。個人的にこの脂分のないギシギシとしたチャーシューはかなり好み。特にこの日はのっていた２枚ともゴロッとするほどの厚みがあり、噛みごたえ食べごたえ十分でした。
スープは醤油がきいた中華スープ。とりたてて特徴のあるものではありませんが、油を流してさっぱりとさせてくれるのでいつも頼みます。これを割スープにする人もいるのかな？　今度やってみたいと思います。

他にも美味しい油そばのお店はたくさんありますし、各店の個性も楽しいのですが、珍々亭に来るたびに「やっぱり原点はここだよな～」と感じてしまいます。やっぱり好きです珍々亭。