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5月中旬の平日、13時35分到着。上ラーメンの食券購入し、外待ち10人に接続。14時04分、入店案内あり、着席。今日は、三浦総大将のオペ。先に炊き立てライス着丼。14時11分ラーメン着丼。美しいビジュアル。先ずはスープから。表面は鶏油多め。鶏強めだが、豚骨、鶏のバランスが良く唸ってしまう。本当に美味い。そして、麺リフト。カタメが丁度良い。いやぁ。美味い。チャーシューは、煮豚とモモチャとコマチャ。燻製モモチャが特に美味い。青菜は、大き目な小松菜。燻製入れてるとのこと。味玉は、鮮やかな黄身トロリ。全てにおいて、完璧。最後は、お酢を少し入れて、完飲完食。ご馳走様でした♪接客も素晴らしい。直ぐにでも再訪したい気持ちになる。
イッチー
べーすめん
ワキ汁背油濃いめで！
トシ
らーめんじじぃ
上ラーメンの食券購入し、外待ち10人に接続。
14時04分、入店案内あり、着席。
今日は、三浦総大将のオペ。
先に炊き立てライス着丼。
14時11分ラーメン着丼。美しいビジュアル。
先ずはスープから。表面は鶏油多め。
鶏強めだが、豚骨、鶏のバランスが良く唸ってしまう。本当に美味い。
そして、麺リフト。カタメが丁度良い。いやぁ。美味い。
チャーシューは、煮豚とモモチャとコマチャ。
燻製モモチャが特に美味い。
青菜は、大き目な小松菜。燻製入れてるとのこと。
味玉は、鮮やかな黄身トロリ。
全てにおいて、完璧。
最後は、お酢を少し入れて、完飲完食。ご馳走様でした♪
接客も素晴らしい。
直ぐにでも再訪したい気持ちになる。