5/25（土）13：05　1名待ちに接続　

店頭には待ち席が３，４あり。メンデザインの後身で、汁なし専門からメニューを一新し、かつ夜はイタリアン、ラーメンは昼のみとなった。

この日は1周年記念ということで、チャーシュー一周ラーメンと半周ラーメンが提供されていた。そのスープは、レギュラーメニューのほか、過去の限定の牡蠣クリームラーメン、豚バラ中華そば、蛤出汁の醤油らぁ麺、それぞれのスープからから選べるとのことで、過去の限定で一番人気だったという牡蠣クリームラーメンをセレクト。

ミルキーで滑らか、油脂感押さえられ、さらさらした口当たりのよいスープ。牡蠣らしい癖は抑えられ、貝出汁の味わい自体も強くはないが、個性的な味わいになっている。牡蠣というよりクリームが前に出ている印象。トッピングはシンプルに刻み葱とチャーシューのみなので、やや変化に乏しく、またスープの口当たりが良すぎて、後半若干の物足らなさも覚えた。ブラックペッパーが卓上にあれば良いアクセントになったかも。

麺は中細のストレート。加水低めなもので、かための歯ごたえ。小麦の風味は強め。

具は、先述どおり、刻み葱とチャーシューのみ。チャーシューは薄いものではなく、それなりに厚みがあり、サイズも大きめのものが、半周分ということで、4切れ。脂身少ない部位で、低温調理物らしくしっとりした歯ごたえ。味付けあっさりなので、この分量だとやや単調に感じた。

牡蠣クリームという独自色の強い味わいながら、癖は抑えられ食べやすい一杯だった。