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80点
特製もりそば（並盛）[つけ麺/醤油]
東池袋大勝軒 本店（東京都豊島区）井之頭イチロー

「特製もりそば（並盛）」@東池袋大勝軒 本店の写真【麺】
茹で加減若干柔らかめの中太ストレート麺。
モチモチの食感。想像していたより細い麺。
中盛もいけるが、個人的に並盛で適量。
【つけ汁】
シャバシャバで魚介系と動物系出汁のバランスが
よい甘酸っぱいつけ汁。
途中から卓上のブラックペッパーを入れて味変。

懐かしさを感じる味のつけ麺。

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