大和飲み後の定点観測。
夜のみ営業の高齢大将ワンオペを頂きに伺って来ました。
券売機で醤油（900円）と海苔オプション（100円）を購入。
3〜4杯を1ロットとして調理が進められました。
配膳された一杯、海苔オプションはどこ？
と思ったら、向こうが透けて見える位の薄い海苔が一塊りになっている部分に6枚ありました。
デフォルトが3枚に対し、海苔増しは6枚と言う事ですね。
間違い探し的な細かな差でした。
以前、ネギトッピングを買った時も「？」となった過去の記憶を思い出しました。笑。
チャーシュー、麺、スープ、どこを取っても安定の旨さは相変わらずです。
ツルツル喉越しの麺、派手過ぎないスープ。今回はニンニククラッシャーで2粒を投入、切りごまを振りかけて頂けば、至福の一時。
ニンニク醤油漬けもあったので、それも投入。
醤油漬けは味濃いめなので、入れ過ぎると後悔します。適量にて。
ヒタヒタとタレを纏ったロース肉のチャーシューも絶品ですよね。
チャーシュー麺は300円プラスの1200円でした。
それもアリですよね。
住宅街の目立たない立地にも関わらず、常連を中心に人気は一切衰えません。
また、定点観測で再訪します。