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78点
博多らーめん[ラーメン/豚骨]
由丸 芝大門店（東京都港区）サカナ

「博多らーめん」@由丸 芝大門店の写真細麺低加水でシャクシャクした歯触りが好き
麺量180gくらいでこの手の構成にしては麺多め
スープは程よい豚骨臭にまったりとしたポタージュ系で動物系脂の油膜が張るが好きな方
ネギ、キクラゲ、明太子ごはんは特筆なし
お酒やつまみが豊富で夜は飲んで過ごすのも楽しめそうだが、居酒屋とまではいかない雰囲気で使いやすい

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