この日は映画鑑賞のため錦糸町へ。
まだ上映までは時間もあるため、その前に遅めのランチでも…
ＢＭしていたこちらへ伺ってみました。
長男、もんたいちおの系列店とのことで期待できますね♪

14時48分の到着で先客1名。
入口脇にある券売機を見ますと、「みたらし」「カレー」「塩レモン」と3種類のまぜそばがラインナップ。
他にトッピングも色々あって多彩に組み合わせできそう。
カレーとも悩みましたが…初めての方へオススメとあるので「みたらしまぜそば 950円」と、「チーズ追い飯小 150円」を購入しました。
ニンニクの有無を聞かれたので少なめでお願いします。

店内はカウンターのみで8席、結構コンパクトな造りですね。
スタッフさんは男性2名と女性1名、昼の終わり頃なので夜の仕込みも進めながら調理されていました。
着席から10分ほどで配膳されました。

まずは混ぜずに麺をそのまま一本食い。
うん、まぜそばとしてもかなりの太麺ですね、本八幡で頂いたつけ麺を思い出しますよ。
モチモチの小麦感がたまらん歯触りで、並200gで頼みましたが大盛にすれば良かった(笑)

具はチャーシュー・フライドオニオン・白ネギ・青ネギ・背脂・海苔。
チャーシューは低温の厚切りを短冊状にカット、肉々しくて美味いですねぇ。
背脂は醤油に漬けてあるのかな、まろやかなコクを与えてくれます。
青白のネギにフライドオニオンの食感もまぜそばには大事な要素でしょう。

さて、オススメの食べ方に従い、底に仕込まれたタレと麺、具材を良くマゼマゼ。
へぇ…砂糖・醤油の利かせが濃密で、なるほど確かにこれが「みたらし」。
ペッタリとした甘味とコクが前面に出ているのですが、クドさも全くありませんね。
海苔の風味や背脂とも上手くマッチしていて、ぽってり太麺に甘い味わいが絡んで美味いなぁ…
別皿で提供された刻みニンニクを投入するとグッとジャンクさが出てこれも◎。

卓上の昆布酢を回しかけてサッパリと変化を楽しみつつ、麺を完食。
追い飯をお願いすると、小椀に入った白飯にチーズをかけ、表面を炙った熱々での提供。
チーズの芳ばしさとコクが豊かで、甘い醤油の仕立てとご飯にも良く合うじゃないですか。
BPを振っても楽しめますよ。

追い飯も堪能し完食です。
個性を表現しながらも、全体でハイレベルにまとまった一杯でした。
これは他のメニューも食べ比べてみないとですね♪

ご馳走様でした。