腹ごなしに仙台城跡まで行き、伊達政宗公騎馬像見に行ってきた。
なんか 2022年3月の地震で危うくお馬さんの足がポッキリいっちゃいそうだったんだね。
台座からおっこちて大きな損傷を受けなくてよかった。
足、裂傷を伴う捻挫くらいで昨年3月に修復されたそう。
この機会に伊達さんに会えて嬉しかったな。

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腹ごなし終了しコチラへ流れ着いた。

オープン年の2011年に 2度訪問してからの 13年ぶりの仙台二郎。
未食のつけ麺か汁なし狙い。

日曜だったんで通し営業なのかな、16:30に店頭に着くと、ほぼ並び無し。
先に食券買って並ぶそう。
食券買ったら 2,3名だった待ち客と共にすぐに店内に招き入れられる。

この日は汁なしがあったんで、デフォの食券と現金 100円を添えて汁なし召喚。
他客が載せてたキムティも気になり、更に 50円添えて追加した。
画が引き締まっていいねｗ


頂いた。
キムチは麺と一緒に混ぜたら結構存在薄まるからヤサイと一緒に喰らう。
なんとなくカサ増しになる気がするぢゃん？
キムチを味わう。

更に卓上の一味が風味よく、ヤサイに合う。
なんかヤサイが旨いなぁ～。

程よくヤサイが少なくなってきたんで天地返ししまくって麺とマゼマゼ。
チャーも出来るだけ解していく。
フライドオニオンとニンニクも全体に回してけ。
卵黄だけはまだ端に寄せて混ぜないようにした。

でもって太麺をズバババッと啜る。

オゥエイ！
BP の効きがスゴイね。
そういえば BP が効き過ぎる汁なしって結構苦手だったよ。
すっかり忘れてた。

即、卵黄かき混ぜバランス取り。

辛いが旨い。が、辛いｗ
BP辛い。

モッフォモッフォとと喰い勧め、味わい替えるべく、スープ割りを所望。

仙台二郎は丼に直接スープを注ぐでなく、碗にスープよそって別に出してくれた。
スープ単体でも味わえるし、汁なしに投入して汁アリに変化も楽しめるｗ


あんなに濃かった BP がバランス良くなった。
濃度高いド乳化スープ、旨いし塩分濃度、BPバランスがマイルド寄りとなりにけり。
なんか体にヨサゲにも誤認する旨さだ。

つぅことで美味しく完食。
汁なし喰えて良かった。


つけ麺はモロ夏に提供なのかな？
いつか頂きたいものである。