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外観はどうみても個人店ですが24時間営業？のこちら。先客は1組給水機には「ラーショ同好会」ステッカーデフォのらーめんが650円と恐れ入ります。元ラーショ？であればネギラーを口頭注文。男性のワンオペです。火にかけてないっぽい寸胴からスープを小鍋へ。麺上げは平ざるでしたが、同ロットに麺カタメがいたのでこちらは同じ釜でテボ茹で。ネギは作り置きでした。カタメの麺上げからだいぶたってからの提供。白丼に白濁スープスープはラーショっぽくないですね。早速ズバズバ、角ばったデロデロ麺・・・うーんカタメ必須ですねぇスープはクリーミーな豚骨。臭みはありません。チャーシューはしっかりと厚みがあってGOOD!ネギは手切りなのか結構幅広スルスルっと完食。店内には麺箱が複数ありあの酒井製麺と東和製麺、緑製麺と3種類。メニューで使い分けているのかな？
八雲
川崎のタッツー
番長menrhythm
スプーナー®
トーキョースペリア
24時間営業？のこちら。
先客は1組
給水機には「ラーショ同好会」ステッカー
デフォのらーめんが650円と恐れ入ります。
元ラーショ？であればネギラーを口頭注文。
男性のワンオペです。
火にかけてないっぽい寸胴からスープを小鍋へ。
麺上げは平ざるでしたが、同ロットに麺カタメがいたので
こちらは同じ釜でテボ茹で。
ネギは作り置きでした。
カタメの麺上げからだいぶたってからの提供。
白丼に白濁スープ
スープはラーショっぽくないですね。
早速ズバズバ、角ばったデロデロ麺・・・
うーんカタメ必須ですねぇ
スープはクリーミーな豚骨。
臭みはありません。
チャーシューはしっかりと厚みがあってGOOD!
ネギは手切りなのか結構幅広
スルスルっと完食。
店内には麺箱が複数あり
あの酒井製麺と東和製麺、緑製麺と3種類。
メニューで使い分けているのかな？