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月曜日20:45頃、先客2名。いつもは背脂醤油一択だったが友人から味噌を勧められ、初めての味噌をチョイス。The味噌が全面的に出ていて塩味のあるカエシ。そこを豚や鶏の効いた出汁とさらに背脂で甘みとパンチを出した濃厚スープ。麺は中太縮れ麺。濃いめのスープによくあっている。完全に個人の主観だが背脂醤油が好みかな。
拉麺男
BUBU
とまそん＠ラーメン食べて詠います
James namy
いつもは背脂醤油一択だったが友人から味噌を勧められ、初めての味噌をチョイス。
The味噌が全面的に出ていて塩味のあるカエシ。そこを豚や鶏の効いた出汁とさらに背脂で甘みとパンチを出した濃厚スープ。
麺は中太縮れ麺。濃いめのスープによくあっている。
完全に個人の主観だが背脂醤油が好みかな。