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デフォルトで背脂が入っておりパッと見はコッテリ系かと思いきや、生姜などの効果もありそこまでコテコテしていない。むしろサッパリ味噌寄り。追い味噌と擦り胡麻によって自分好みの濃度にカスタマイズ。麺は味噌ラーメンにしてはやや細め。無料卵はTKGにするべく半ライスもオーダーしていたのだが、ラーメンがなかなかのボリュームで最後はやや詰め込み気味に完食(27)