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「中華そば」@新福菜館 天神川店の写真麺は中細よりやや太めのストレート麺。硬めに茹でられているのか、わりとしっかりした食感。新福菜館のスープは見た目ほど濃くないと言われてますが、個人的には結構濃いめだなと感じました。濃すぎはしないけどしっかり濃いって感じ。チャーシューが多めで脂身が最高に美味かったです。みなさんやっぱりチャーハンも一緒に頼まれてました。何かが土臭い気がしたのですが気のせいでしょうか?ビーツのような。ネギかな?

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