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酸味が苦手な男性が多いのかな？普通のつけ麺にしろ、黒酢がきいた「黒味」、山椒や唐辛子の風味がたまらない「麻痺丸」など、どれも酸味が強いつけ汁。ただ、旨味も十分で、かめばかむほど味が出る太い麺とのマッチングはとても素晴らしいと思う。最近は旨味ではなく、やたら汁を甘く仕上げている店も多い中、ここはある意味特徴があるし、出汁もきちんと採っている。汁もよいが、なんといっても麺に特徴がある。黄色がかなりつよい、極太の麺がでてくる。かなりコシも強い。この店の特盛は半端ないけど、行けばかならず特盛だ。最初はつけ汁にほとんどつけずに麺をいただく。汁に段々付けていき、最後は麺にすりゴマを。汁でなくて麺に。ゴマの香ばしさはこれでなくてば生きてこない。つけ麺店の中では、最強の一店のひとつだと思う。
三郎太
この理先輩
スージーのなのなQ
つちのこ
なまえ
普通のつけ麺にしろ、黒酢がきいた「黒味」、山椒や唐辛子の風味がたまらない「麻痺丸」など、どれも酸味が強いつけ汁。ただ、旨味も十分で、かめばかむほど味が出る太い麺とのマッチングはとても素晴らしいと思う。
最近は旨味ではなく、やたら汁を甘く仕上げている店も多い中、ここはある意味特徴があるし、出汁もきちんと採っている。
汁もよいが、なんといっても麺に特徴がある。黄色がかなりつよい、極太の麺がでてくる。かなりコシも強い。
この店の特盛は半端ないけど、行けばかならず特盛だ。
最初はつけ汁にほとんどつけずに麺をいただく。
汁に段々付けていき、最後は麺にすりゴマを。汁でなくて麺に。ゴマの香ばしさはこれでなくてば生きてこない。
つけ麺店の中では、最強の一店のひとつだと思う。