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「とんこつ塩(ヒマラヤ岩塩)」@ラーメン 利尻 北茨城本店の写真日付:2024/05/10

価格:¥960
麺:20
スープ:21
具:20
バランス:20

コメント:
一口目で豚骨をしっかりと感じられたが、直ぐに塩ダレ(なのか?)の塩味に上書きされてしまう印象で、塩味強めのスープといった感じでした。

麺は、至って普通の中太くらいのストレート麺で、角がしっかりと立っている。たまご麺のような黄色味掛かっていました。モニュっといった食感でした。

チャーシューは、小さめのが一つで、脂多めのフルフルな感じで旨い。もやしは、デフォでたっぷり、シャキシャキでこれも美味しかったです。

美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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