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91点
蜂と蝶・ブラック[ラーメン/醤油]
蜂と蝶（茨城県稲敷郡）ぽん太郎

「蜂と蝶・ブラック」@蜂と蝶の写真鶏だけでとられた出汁はえぐみを全く感じません。醤油はとても香ばしい。このスープだけでとても価値を感じます。麺は細パツでスープとの相性は抜群。炙りチャーシューはほろ苦さがいいアクセントとなっていて、薄さからは想像もできない肉肉しさでした。こんなラーメンを食べたい、とういうのをそのまま形にしたラーメンと思います^_^

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